Trang chủ / Bản tin / Kinh tế tuần hoàn đang mở hướng đi mới cho ngành tôm Việt Nam

Kinh tế tuần hoàn đang mở hướng đi mới cho ngành tôm Việt Nam

24/09/2026 · Bản tin

Tạp chí Nông Thôn Việt đăng tải phân tích về vai trò của kinh tế tuần hoàn trong việc nâng cao giá trị và sức cạnh tranh của tôm Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Bài viết nhận định rằng mô hình kinh tế tuần hoàn — trong đó phế phụ phẩm từ chế biến tôm như vỏ, đầu tôm được tái sử dụng để sản xuất chitin, chitosan, bột đạm, hoặc phân bón hữu cơ — không chỉ giúp giảm lượng chất thải ra môi trường mà còn tạo thêm nguồn thu cho doanh nghiệp chế biến. Hướng tiếp cận này đang dần được chú ý hơn trong bối cảnh các thị trường nhập khẩu lớn như EU và Nhật Bản ngày càng đặt ra yêu cầu khắt khe hơn về truy xuất nguồn gốc và tiêu chuẩn phát triển bền vững.

Với ngành chế biến thủy sản, đặc biệt là các nhà máy chế biến tôm tập trung ở Đồng bằng sông Cửu Long, chuyển dịch sang mô hình tuần hoàn đồng nghĩa với việc phải xử lý khối lượng lớn nước thải và bùn thải phát sinh từ quá trình sơ chế và chế biến sâu. Nước thải chế biến tôm có hàm lượng hữu cơ cao, dễ gây mùi và cần tuyến xử lý sinh học kết hợp — đây là bài toán chi phí không nhỏ, nhưng cũng là điểm có thể tận thu năng lượng qua biogas nếu có hệ thống kỵ khí phù hợp. Bùn sau xử lý, nếu được quản lý tốt, hoàn toàn có thể quay trở lại chuỗi giá trị dưới dạng phân bón — đúng tinh thần tuần hoàn mà bài viết đề cập. Những ai quan tâm đến năng lượng tái tạo và kinh tế tuần hoàn trong xử lý chất thải hoặc muốn hiểu thêm về tuyến xử lý nước thải chế biến thực phẩm có thể tìm thêm tài liệu nền tảng trên Tplus. Với dòng vốn Nhật–Việt, đây cũng là lĩnh vực mà các đối tác Nhật Bản có kinh nghiệm triển khai mô hình tuần hoàn trong chế biến thủy sản từ khá sớm.

— Tplus